充氮氣真空包裝機在包裝行業(yè)中扮演著重要的角色，其作用主要體現在以下幾個方面：
1.延長貨物保質期：真空包裝機通過去除包裝袋內的氧氣，減少了細菌、霉菌和氧化等對食品的影響，延長了食品的保質期。而充入氮氣則進一步降低了食品中氧氣含量，保持了食品的新鮮度。
2.防止食品變質：氮氣具有穩(wěn)定性好的特點，能夠減緩食品中脂肪氧化和食品中其他可能引起變質的物質。通過充氮氣真空包裝，可有效防止食品變質，保持其口感和營養(yǎng)。
3.防止食品破碎：在真空包裝的同時充入氮氣可以減輕外部壓力對食品的擠壓，保持食品的形態(tài)，特別適用于脆性食品的包裝。
4.促進食品陳列：通過氮氣包裝可以有效降低食品的氧化速率，延長食品陳列時間，促進產品的展示和銷售。
5.提高食品的整體品質：充氮氣真空包裝可以有效地提高食品的整體品質，保持食品原有的口感、顏色和香味。
充氮氣真空包裝機通常由許多不同的部件組成，每個部件都有特定的作用，協同工作以實現真空包裝和充氮氣的功能。以下是一些常見部件的作用： 1.真空室：用于容納被包裝物品并創(chuàng)建真空環(huán)境。
2.密封條：位于真空室周圍，用于將真空室密封，確保在真空包裝和充氮氣過程中不會漏氣。
3.真空泵：用于抽取真空室中的空氣，使其處于真空狀態(tài)。真空泵通過創(chuàng)建低壓環(huán)境，將真空室中的空氣抽出。
4.氮氣儲氣罐：用于存儲氮氣，并在需要時將氮氣充入到真空室中。
5.氮氣充氣系統(tǒng)：用于控制氮氣的流量和充氮氣的時間，確保包裝物品得到適量的氮氣充填。
6.控制面板：提供操作員控制整個包裝過程的控制界面，可以設置包裝參數，如真空度、充氮氣時間等。
7.視窗：用于觀察包裝過程，確保包裝物品的狀態(tài)。
8.輸氣管道和閥門：用于輸送氮氣到真空室，并通過閥門控制氮氣的流動。
